為切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)人民群眾“舌尖上的安全”，進(jìn)一步規(guī)范食品銷售市場(chǎng)秩序，牛頭山鎮(zhèn)人民政府組織市場(chǎng)監(jiān)督管理所、綜合行政執(zhí)法隊(duì)等多部門聯(lián)合行動(dòng)，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展了一次針對(duì)食品銷售環(huán)節(jié)的專項(xiàng)安全檢查工作。

本次專項(xiàng)檢查以超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)零售店等為重點(diǎn)對(duì)象，圍繞食品銷售環(huán)節(jié)的合法合規(guī)性與安全性展開。檢查人員深入各銷售場(chǎng)所，采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱臺(tái)賬、詢問了解相結(jié)合的方式，進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。

一、嚴(yán)查主體資質(zhì)與進(jìn)貨來源。 檢查組首先核查各食品經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)是否齊全有效，確保經(jīng)營主體合法。重點(diǎn)檢查了食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況，要求經(jīng)營者必須從正規(guī)渠道采購食品，并嚴(yán)格查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件，確保來源可追溯，杜絕“三無”產(chǎn)品、過期食品流入市場(chǎng)。

二、聚焦食品儲(chǔ)存與銷售環(huán)境。 檢查人員對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存條件進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。要求直接入口的散裝食品必須有防塵、防蠅設(shè)施，并標(biāo)注清晰的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。對(duì)需要冷藏、冷凍銷售的食品，如乳制品、熟食、肉制品等，重點(diǎn)檢查其冷藏冷凍設(shè)備是否正常運(yùn)行，溫度是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)。

三、強(qiáng)化標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與廣告宣傳監(jiān)管。 針對(duì)預(yù)包裝食品，檢查組仔細(xì)核對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完整、真實(shí)、準(zhǔn)確，是否存在虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或夸大、虛假宣傳產(chǎn)品功效等違法行為。對(duì)店內(nèi)廣告、促銷信息進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)，嚴(yán)禁誤導(dǎo)消費(fèi)者。

四、注重宣傳教育與責(zé)任落實(shí)。 在檢查過程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持檢查與指導(dǎo)并重，向食品銷售經(jīng)營者詳細(xì)講解《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)其作為食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，督促其自覺規(guī)范經(jīng)營行為。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營者臺(tái)賬記錄不全、食品存放不規(guī)范等問題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)提出了明確的整改意見，責(zé)令其限期改正，并將進(jìn)行跟蹤復(fù)查。

此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)，共檢查各類食品銷售單位XX家，發(fā)現(xiàn)并責(zé)令整改問題XX個(gè)，有效排查了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，增強(qiáng)了食品經(jīng)營者的守法意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。牛頭山鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全是關(guān)系民生的頭等大事，鎮(zhèn)里將持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查與隨機(jī)抽查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，努力構(gòu)建安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，全力守護(hù)好全鎮(zhèn)居民的食品消費(fèi)安全。